DÖNER KONVEKSİYONLU FIRINCURVA

Yazdır »
Döner konveksiyonlu fırın; özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda, küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır. Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyon sistemleri sayesinde, tava üzerinde her bölgede eşit ısı dağılımı ve dolayısıyla pişirme dengesi sağlanmış olur. Konveksiyonlu fırınımız, kasetli tip geleneksel şelale sistemi sayesinde, bol miktarda buhar üretmektedir. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır. Limit anahtarlı döner platform sistemi ve güvenlik termostat sistemi sayesinde emniyetli şekilde çalıştırılır. Elektrikli ve gazlı olarak imal edilmektedir. Muadil ürünlerin aksine, fırın üzerinde davlumbaz (davlumbazda aspiratör sistemi yoktur), standart donanım olarak müşterilerimize gönderilmektedir.Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanım mevcuttur.
MAKİNE ÖZELLİKLERİ

Teknik Özellikler

Birim

PM 6040 E10T

PM 6040 G10T

PM 6040 E5T

PM 6040 FC

SEHPA

Pişirme Alanı

m2

 2,4

2,4

1,2

-

-

Tava Kapasitesi

N

10

10

5

10

10

Tava Ebatları

mm

400 x 600

400 x 600

400 x 600

400 x 600

400 x 600

Tava Arası Mesafe

mm

83

83

83

80

80

Genişlik

A mm

987

987

987

987

987

Uzunluk

B mm

1253

1253

1253

1253

1253

Yükseklik

H mm
H1 mm
H2 mm

2126
1430
-

2126
1430
-

1761
997
-

-
-
660

-
-
660

Gerilim

V

380VAC 50Hz + N + PE

Elektrik Gücü

kW

23

1,5

13

2,4

-

Maksimum Derece

ºC

300

300

300

70

-

Enerji Kaynakları

 

Elektrik

Doğal Gaz / LPG

Elektrik

Elektrik

-

Ağırlık

kg

240

290

200

80

60

Bir Sohbet Başlatın