KOMPAK FIRINCOMPACT

Yazdır »
Farklı tipte ürün pişiren pastane ve market sektöründeki müşterilerimizin, talep ve beklentileri doğrultusunda üretilmiş olan Panemor Kompakt Fırın; konveksiyonlu
fırın ve mini katlı fırını tek bir makine şeklinde bir araya getirmiştir.
Yeni ürünümüz sayesinde müşterilerimiz, işletme maliyetlerini azalttığı gibi, iş yeri ve müşteri satış alanından da maksimum verim elde etmektedir.
Dokunmatik ve manuel kontrol pano seçeneklerine sahiptir.
Üstte 40x60 cm ölçülerindeki 5 tepsi kapasiteli konveksiyonlu fırın, altta ise 2 tepsi kapasiteli, tek veya çift katlı taş tabanlı fırından oluşmaktadır.
Konveksiyonlu fırın içerisinde bulunan çift fan sistemi sayesinde, ısıtılan hava, kabin içerisinde eşit şekilde dağıtılır. Böylelikle ürünlerin tümünde, eşit pişirme dengesi sağlanmış olur.
Doğrudan fanın üzerine püskürtülen su, hızlı bir şekilde buhara dönüşür ve bu sayede ihtiyaç duyulan miktarda buhar, her zaman kolayca üretilebilir.
Maya odası ise fırının alt kısmında opsiyonel olarak mevcuttur. İstenirse maya odası yerine paslanmaz sehpa ile de kullanılabilir.
MAKİNE ÖZELLİKLERİ

Teknik Özellikler

Birim

PMCOM 1

PMCOM 2

ELEKTRİKLİ KATLI FIRIN PMK 45

Enerji Kaynakları

 

Elektrik

Kat Adedi

N

1

2

Pişirme Alanı

m2

0,68

1,36

Gerilim

V

380VAC 50Hz + N + PE

Kat Başı Elektrik Gücü

kW

5

10

Buhar Jeneratörü Elektrik Gücü

kW

2

4

Kat Başı Isı Kapasitesi

kcal/h

4.300

8.600

Maksimum Derece

ºC

300

300

Kat Kapasitesi

Tava: 350 x 450

adet

4

8

Tava: 400 x 600

adet

2

4

Tava: 600 x 800

adet

1

2

Elektrikli Katlı Fırın Dahili Ölçüler

Uzunluk x Genişlik x Yükseklik

mm

740 x 920 x 210

Elektrikli Katlı Fırın Harici Ölçüler

Uzunluk x Genişlik x Yükseklik

mm

885 x 1590 x 350

DÖNER KONVEKSİYONLU FIRIN PM 6040 E 5T

Pişirme Alanı

m2

1,2

Tava Kapasitesi

N

5

Tava Ebatları

mm

400 x 600

Tava Arası Mesafe

mm

83

Gerilim

V

380VAC 50Hz + N + PE

Elektrik Gücü

kW

13

Maksimum Derece

ºC

300

Enerji Kaynakları

 

Elektrik

Ağırlık

kg

200

DÖNER KONVEKSİYONLU HARİCİ ÖLÇÜLER

Uzunluk x Genişlik x Yükseklik

mm

987 x 1253 x 997

MAYA KABİNİ PM 6040 FC

Tava Kapasitesi

N

10

Tava Ebatları

mm

400 x 600

Tava Arası Mesafe

mm

80

Harici Ölçüler

mm

987 x 1253 x 660

Elektrik Gücü

kW

2,4

KOMPAK FIRIN GENEL ÖLÇÜLER

Uzunluk x Genişlik x Yükseklik

mm

987 x 1590 x 2007

987 x 1590 x 2357

Ağırlık

kg

450

620

Bir Sohbet Başlatın