ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОДОВЫЕ ПЕЧИYARUS

Распечатать »
Электрическая подовая печь PMK предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских
изделий в сравнительно небольших объемах. На больших предприятиях используется как
вспомогательная печь, идеальна для выпечки подовых сортов хлеба, кондитерских и других изделий
как пицца, булочки, пахлава и многое другое. Отсутствие конвекции воздуха, мягкое тепло от камня
придает хлебу более интенсивный, насыщенный аромат и более твердую хрустящую корочку. Печь может
комплектоваться расстойным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для
подовых листов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель                                                      PMK 45               PMK 90              PMK 180

Площадь выпечки одного пода, 2)

0,68

1,15

2,31

Количество пекарных подов

До 5

До 5

До 5

Электрическая мощность одного пода, (кВт /ч)

5

10

18

Электрическая мощность парогенератора одного пода, (кВт /ч)

2

4

4

Напряжение, (В)

3NPE~380

3NPE~380

3NPE~380

Максимальный уровень тепла, (°C)

300

300

300

Мощность подачи тепла, (Ккал/ч)

4300

8600

17200

Вес одного яруса, (кг)

170

280

560

Противень 350х450 мм, (шт)

4

6

12

Противень 400х600 мм, (шт)

2

4

8

Противень 600х800 мм, (шт)

1

2

4

Bir Sohbet Başlatın