Электрическая подовая печь PMK предназначена для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских
изделий в сравнительно небольших объемах. На больших предприятиях используется как
вспомогательная печь, идеальна для выпечки подовых сортов хлеба, кондитерских и других изделий
как пицца, булочки, пахлава и многое другое. Отсутствие конвекции воздуха, мягкое тепло от камня
придает хлебу более интенсивный, насыщенный аромат и более твердую хрустящую корочку. Печь может
комплектоваться расстойным шкафом, подставкой как с направляющими, так и без направляющих для
подовых листов.